콩과 식물 질소고정이 과수원에 미치는 영향 — 화학비료 없이도 나무가 자라는 이유
과수원 바닥에 클로버나 자운영 같은 풀을 보고 그냥 보통의 풀이라 생각하실 수도 있지만, 사실 이런 콩과 식물은 단순한 풀이 아니라 나무 뿌리 주변의 토양을 비옥하게 바꿔놓는 조용한 일꾼입니다. 콩과 식물의 질소고정이 과수원에 미치는 영향을 근류균의…
퍼머컬처
퍼머컬처 길드식물 — 나무 한 그루 심을 때 함께 심어야 할 진짜 이유
나무 한 그루만 덩그러니 심어놓고 잡초와 끝없는 씨름을 해본 경험, 텃밭을 가꾸는 분들이라면 다들 있으실 거예요. 저 역시 처음엔 잡초 뽑기에 시간과 에너지를 다 뺏기곤 했는데요, ‘퍼머컬처 길드식물(Permaculture Guild)’이라는 개념을 알고 나서부터는 나무 밑을 바라보는…
녹비작물로 토양을 살리는 법 — 헤어리베치와 호밀 비교 및 실전 활용 가이드
가을걷이가 끝난 밭을 그냥 비워두면 겨울 동안 빗물과 찬 바람에 흙이 씻겨 나가고, 봄이 되면 땅이 딱딱하게 굳고 푸석해져버립니다. 이럴 때 가장 먼저 권해드리는 농법이 바로 녹비작물로 토양을 살리는 것입니다. 겨울철 밭을 덮어주는 대표적인 녹비작물로…
컴프리 효능 — 잡초처럼 자라는 이 식물, 정원에서는 정말 만능일까요?
퍼머컬처 농부들 사이에서 꼭 한 번은 듣게 되는 식물이 있습니다. 바로 컴프리(Comfrey)예요. “한 번 뿌리내리면 절대 못 없앤다”는 무서운 소문과 함께, “컴프리 효능이 워낙 좋아서 텃밭의 만병통치약처럼 쓴다”는 이야기도 늘 따라다니죠. 오늘은 퍼머컬처 텃밭에서 실제로…
퍼머컬처 관점에서 본 뽕나무의 효용성 — 왜 식량숲에 꼭 넣어야 할 나무인가
퍼머컬처를 설계할 때 항상 스스로에게 던지는 질문이 하나 있습니다. “이 식물 하나가 몇 가지 역할을 동시에 해낼 수 있는가?” 이 기준으로 볼 때 뽕나무는 정말 모범적인 답안지예요. 열매만 먹고 끝나는 나무가 아니라, 사람의 식탁부터 가축의…
블랙베리의 생리와 특징, 그리고 휘묻이로 늘려보기
블랙베리는 마트에서 라즈베리(산딸기)와 나란히 놓여있어 비슷해 보이지만, 자르면 속이 꽉 찬 흰 심이 있다는 점부터 다릅니다(라즈베리는 속이 비어있어요). 국내에는 2017년 경남 산청에서 재배가 시작되며 본격적으로 알려지기 시작한, 아직은 낯선 과실이기도 하고요. 블랙베리의 생리적 특성과, 텃밭에서…