스웨일 후글컬처 배치 — 등고선 하나로 빗물을 밭의 재산으로 바꾸는 법
비가 올 때마다 밭의 흙탕물이 쓸려 내려가 아쉬우셨나요? ‘저 빗물을 내 땅의 자산으로 남길 순 없을까?’ 하고 생각해보셨을 겁니다. 자연 생태를 모방하는 퍼머컬처(Permaculture)에서는 빗물을 유실시키지 않고 땅속에 저장합니다. 그 대표적인 실행 도구가 바로 스웨일(swale)과 후글컬처(hugelkultur)입니다.…
퍼머컬처 윤리와 원칙 — 텃밭을 자연처럼 디자인하는 법
텃밭을 몇 년 가꾸다 보면 문득 이런 생각이 들 때가 있습니다. ‘이렇게 계속 화학비료와 농약을 쓰면서 농사짓는 게 맞는 걸까, 좀 더 자연스러운 방식은 없을까’ 하는 고민이요. 저 역시 그런 질문 끝에 퍼머컬처(permaculture, 지속 가능한…
삭아접 방법 시기 — 처서 지나 9월이면 눈접 붙이기 딱 좋은 때
올해도 어김없이 처서가 다가오고 아침저녁으로 바람이 선선해지면 정원가들의 머릿속에 떠오르는 질문이 있습니다. “지금 과수나무 접목을 해도 될까요?” 사실 저도 올봄에 뽕나무 접붙이기를 시도했다가 쓰라린 실패를 맛보았습니다. 봄철 물이 잔뜩 오른 뽕나무에서 수액이 주체할 수 없이…
꽃은 많은데 열매가 없다면?- 화분매개곤충을 부르는 퍼머컬처 정원 설계
작년 봄, 과수나무에 꽃은 흐드러지게 피었는데 정작 열매가 듬성듬성 달렸던 경험 있으신가요? 문제는 토양도, 품종도 아닌 ‘누가 꽃가루를 옮겨주는가’에 있는 경우가 많습니다. 꽃가루를 옮겨주는 고마운 존재, ‘화분매개곤충(벌, 뒤영벌 등)’을 위해 퍼머컬처 정원설계를 어떻게 해야 하는지…
겨울을 이기는 토종 삼동파 사계절 수확과 부추처럼 맛있는 요리 활용법
“겨울만 되면 텃밭의 파는 다 얼어 죽는데, 삼동파는 잎이 마르는 정도로만 버티고 봄이면 다시 쑥쑥 올라온다”는 이야기를 들어보셨나요? 실제로 많은 텃밭 농부들 사이에서 삼동파는 사계절 내내 잘라 먹을 수 있는 기특한 다년생 작물로 입소문이 자자합니다.…
머리 위에서 새끼를 키우는 대파, 삼동파의 신비로운 번식 생리
텃밭을 좀 해보신 분들도 삼동파라는 이름 앞에서는 한 번쯤 고개를 갸웃하실 거예요. 대파처럼 생겼는데 씨앗을 뿌려도 잘 안 되고, 대신 잎 끝에 이상한 알갱이 같은 게 달려있다면 그게 바로 삼동파입니다. 오늘은 삼동파 생리, 특히 왜…
향나무 사과나무 적성병 생태적 차단벽 — 두 나무를 함께 심으면 안 되는 진짜 이유
마당 한편 멋스러운 조경수로 향나무를 심어두고, 텃밭 근처나 과원에는 달콤한 사과나무를 함께 키우시는 분들이 계신가요? 그렇다면 이 글을 주의 깊게 봐주시길 바랍니다. 봄만 되면 사과나무 잎에 주황색 반점이 번지고 잎 뒷면에 기괴한 털 같은 포자낭이…
컴프리액비 발효기간 영양변화: 며칠이나 묵혀야 진짜 천연 비료가 될까?
텃밭 구석에 컴프리 한두 포기 심어보신 분이라면 한 번쯤 “이걸로 영양 가득한 천연 액체 비료를 만들어 봐야지” 하고 큰 통을 준비하셨을 겁니다. 하지만 막상 초록빛 잎을 가득 채우고 물을 부은 뒤 며칠 지나 통을 열어보면,…
잡초의 재발견: 다이내믹 어큐뮬레이터 식물 텃밭배치 실전 가이드
퍼머컬처(Permaculture, 지속 가능한 자연 순환 농법)에 관심이 있는 분이라면 ‘다이내믹 어큐뮬레이터(Dynamic Accumulator, 영양분 축적 식물)’라는 단어를 한 번쯤 접해보셨을 텐데요. 이번 글에서는 애물단지 잡초를 우리 밭의 든든한 천연 비료 공장으로 바꾸는 다이내믹 어큐뮬레이터 식물의 텃밭…
퍼머컬처의 숨은 일꾼, 야로우(서양톱풀)의 진짜 효능과 텃밭 활용법
텃밭을 몇 해 가꾸다 보면 이상하게 뿌리가 깊고 옆으로 잘 뻗는 식물들을 만나게 됩니다. 대부분의 관행 농법에서는 이를 당장 뽑아내야 할 성가신 잡초로 취급하지만, 퍼머컬처(Permaculture) 관점에서 야로우(서양톱풀, 학명: Achillea millefolium)의 생태적 역할을 알고 나면 생각이…