수선화의 효능에 대해 — 정원을 지키는 노란 꽃의 숨은 힘
봄이 되면 담장 아래나 화단 가장자리에 노랗게 피어난 수선화를 보면서, 단순히 “참 예쁘다” 하고 지나치신 적 많으실 겁니다. 그런데 자연 생태계를 본뜬 순환형 텃밭 설계인 ‘퍼머컬처(Permaculture)’ 농부의 시선으로 보면, 수선화는 그저 관상용 꽃이 아닙니다. 텃밭과…
퍼머컬처
조릿대 효용성 — 전통 약초부터 현대 연구까지
산자락이나 숲 가장자리에서 한 번쯤 마주쳤을 조릿대는 생각보다 오래 약재로 쓰여 온 식물입니다. 잎은 죽엽(竹葉)이라는 이름으로 전통 약재 정보에 오르내리고, 최근에는 제주조릿대 잎을 중심으로 항산화·항염 연구도 이어지고 있어요. 이 글에서는 조릿대 효용성을 전통 기록과 현대…
호밀과 헤어리베치 파종 — 방치된 텃밭을 살리는 겨울 준비법
가을걷이 끝난 빈 밭, 그냥 겨울을 나게 두면 안 되는 이유 이제 곧 완연한 가을, 10월 중순이 다가옵니다. 이맘때 텃밭은 한창 자라는 김장용 배추와 무를 제외하고는 대부분의 작물 수확이 끝나 휑하게 비어있기 마련입니다. 혹시 이…
토종대파3종 삼동파 순천동파 외대파 — 한 번 심으면 평생 대파 걱정 없는 이유
대파 모종을 살 때마다 ‘이거 매년 사야 하나’ 싶으셨던 분들 많으실 거예요. 사실 우리가 마트나 텃밭에서 흔히 보는 길쭉한 대파 말고도, 우리 땅에는 한 번 심어두면 자기들끼리 새끼를 치며 평생 밭을 든든하게 지켜주는 ‘토종파’들이 있습니다.…
체리대목 종류별 특징 — 기셀라, 콜트, 마하렙 중 내밭엔 뭐가 맞을까
체리나무를 처음 심어보려고 묘목상 홈페이지를 뒤적이다 보면, ‘기셀라’, ‘콜트’, ‘마하렙’ 같은 낯선 단어들 때문에 어디서부터 알아봐야 할지 막막해지곤 합니다. 사실 체리 농사는 품종(버건디펄, 라핀 등)보다, 접목할 때 밑동이 되는 뿌리 부분인 ‘대목(Rootstock)’에 따라 나무의 최종…
F1종자와 토종종자 — 매년 씨앗을 다시 사야 하는 이유
작년에 정말 맛있게 먹었던 토마토나 수박의 씨앗을 잘 말려두었다가 이듬해 텃밭에 심었는데, 왜 작년 그 맛이 안 날까? 생각해보신 적 있으신가요 이 흔한 궁금증의 답은 대부분 우리가 심은 씨앗이 ‘F1종자’인지, 아니면 ‘토종종자(고정종)’인지에 따른 근본적인 차이에서…
가을 배추 무 키우기 — 김장까지 이어지는 완벽 타이밍 잡는 법
지난 봄 알차게 캐낸 두백감자와 홍감자를 거둬내고 잠시 쉬고 있는 빈 밭을 보면서 ‘이 자리에 뭘 심어야 김장까지 든든하게 준비할 수 있을까’ 고민했습니다. 그래서 가을 배추와, 무를 심기로 결심했습니다. 사실 가을 배추와 무 키우기는 파종…
식물의 니치 — 같은 텃밭 안에서도 서로 다른 자리를 찾는 이유
텃밭을 몇 년 가꾸다 보면 이상한 경험을 하실 때가 있어요. 분명 같은 흙, 같은 햇빛 아래 심었는데 어떤 작물은 서로 자리다툼 없이 잘 어우러지고, 어떤 조합은 한쪽이 시름시름 앓다가 죽어버리곤 하죠. 이 극적인 차이를 설명하는…
도토리와 참나무 — 우리 숲을 지켜온 여섯 형제 이야기
가을 산책길 발밑에 떨어져 있는 도토리를 많이 보게 되는데요. 막상 “이 도토리는 어떤 나무에서 떨어졌을까?” 물어보면 대답하기가 쉽지 않습니다. 사실 도토리와 참나무는 우리가 생각하는 것보다 훨씬 복잡하고 재미있는 관계를 맺고 있습니다. 가장 재미있는 건, ‘참나무’나…
스파이럴가든 —작은 텃밭에 허브 숲을 세우는 나선형 정원 만들기
작은 마당이나 제한된 공간에 허브를 여러 종류 심고 싶은데, 공간이 부족하거나 식물마다 원하는 물주기가 달라서 고민해 보신 적 있으신가요? 그럴 때 제가 늘 추천해 드리는 것이 바로 ‘스파이럴 가든(허브 스파이럴)’입니다. 스파이럴 가든은 흙과 돌을 나선형(소라껍데기…